Ostoskorisi on tyhjä!
Purjosipuli "De Carentan 2"
Purjosipuli "De Carentan 2" - Allium porrum L.
Lajike on myöhään kypsyvä (aika itämisestä sadonkorjuuseen 125-175 päivää), kylmänkestävä. Kasvi on 30-50 cm korkea. Lehdet ovat tummanvihreitä, leveitä.
Väärä varsi on lieriömäinen, matala - 10-25 cm, mutta paksu - halkaisijaltaan jopa 5-6 cm. Yhden kasvin massa on 200-325 g.
Kasvatetaan valkaistun varren saamiseksi - "jalat". "Jalan" muoto on sylinterimäinen, halkaisija 3-4 cm, paino 200-300 g, korkeus 15-20 cm.
Varren paksuuntunut, valkoinen, herkän miedon makuinen osa ja nuoria lehtiä käytetään ravinnoksi. Väärä varsi ja nuoria, vihreitä lehtiä käytetään ravinnoksi, värittömiä lehtiä varastoinnin aikana.
Purjo on miellyttävä, hieman pistävä maku. Niitä käytetään tuoreena ja haudutettuna salaattien ja muiden ruokien valmistukseen.
Agrotekniikka.
Hyvin viljellyt, hedelmälliset maaperät viedään purjan alta. Hänen parhaat edeltäjänsä ovat kaali, kurkut ja palkokasvit. Purjoa kasvatetaan taimien kautta. Siemenet kylvetään helmikuun lopulla - maaliskuun alussa, ja taimet istutetaan maahan huhtikuun lopussa - toukokuun alussa, 6-10 cm syviin uriin, rivien välinen etäisyys 25-30 cm, rivissä 10-25 cm. Jatkohoito koostuu järjestelmällisestä rivivälin löysäämisestä, kitkemisestä, kastelusta ja kastelusta.
Lajike on myöhään kypsyvä (aika itämisestä sadonkorjuuseen 125-175 päivää), kylmänkestävä. Kasvi on 30-50 cm korkea. Lehdet ovat tummanvihreitä, leveitä.
Väärä varsi on lieriömäinen, matala - 10-25 cm, mutta paksu - halkaisijaltaan jopa 5-6 cm. Yhden kasvin massa on 200-325 g.
Kasvatetaan valkaistun varren saamiseksi - "jalat". "Jalan" muoto on sylinterimäinen, halkaisija 3-4 cm, paino 200-300 g, korkeus 15-20 cm.
Varren paksuuntunut, valkoinen, herkän miedon makuinen osa ja nuoria lehtiä käytetään ravinnoksi. Väärä varsi ja nuoria, vihreitä lehtiä käytetään ravinnoksi, värittömiä lehtiä varastoinnin aikana.
Purjo on miellyttävä, hieman pistävä maku. Niitä käytetään tuoreena ja haudutettuna salaattien ja muiden ruokien valmistukseen.
Agrotekniikka.
Hyvin viljellyt, hedelmälliset maaperät viedään purjan alta. Hänen parhaat edeltäjänsä ovat kaali, kurkut ja palkokasvit. Purjoa kasvatetaan taimien kautta. Siemenet kylvetään helmikuun lopulla - maaliskuun alussa, ja taimet istutetaan maahan huhtikuun lopussa - toukokuun alussa, 6-10 cm syviin uriin, rivien välinen etäisyys 25-30 cm, rivissä 10-25 cm. Jatkohoito koostuu järjestelmällisestä rivivälin löysäämisestä, kitkemisestä, kastelusta ja kastelusta.
* Kermakeitto purjoilla.
Tätä varten tarvitset:
300 g vihreitä linssejä
4 sipulia
2 purjoa
3 perunan mukuloita
1 laakerinlehti
50 g voita
20 g mintunvihanneksia
suolaa ja jauhettua valkopippuria maun mukaan.
Valmistautuminen:
Huuhtele linssit hyvin, lisää 1 litra kuumaa vettä, lisää laakerinlehti ja keitä 1 tunti.
Kuori ja hienonna sipulit. Leikkaa purjo viipaleiksi ja perunat kuutioiksi.
Sulata voi kattilassa, lisää sipuli ja purjo ja paista sekoittaen 5 minuuttia. Lisää perunat, peitä kattila kannella ja pidä miedolla lämmöllä vielä 7 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria, lisää 400 ml kuumaa vettä ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
Hiero keitto siivilän läpi tai jauha tehosekoittimessa. Poista linsseistä laakerinlehti ja lisää ne saatuun soseeseen.
Pese minttu, kuivaa ja hienonna. Kaada valmis kermakeitto kulhoihin, laita kuhunkin hienonnettua minttua ja tarjoile.
